Prodotti tipici, musica soft, mostre e una bella serata. Ieri sera è stata inaugurata, con Nadia Pasquali dell’Associazione Ristoratori a fare da cerimoniere all’aperitivo di benvenuto, la 5° edizione di «Tortellini e dintorni…..» in programma in centro storico fino a domenica 7 Settembre. E c’erano tutti gli ingredienti per confezionare nel modo migliore una serata da trascorrere nel cuore del paese apparso veramente accogliente e piacevole per passeggiare, degustare e stare in compagnia. “Ed è questo il nostro obiettivo – ha commentato il sindaco Angelo Tosoni a nome di tutti coloro che hanno dato il loro fattivo contributo alla realizzazione dell’iniziativa proposta dal Comune in sinergia con la Proloco e in collaborazione con i pastifici artigiani, i produttori vinicoli, pasticcerie/gelaterie, associazione ristoratori e consorzio di gestione del mercato ortofrutticolo -. Valeggio deve diventare sempre più polo d’attrazione turistica in modo sostenibile. I nostri sforzi stanno andando in questa direzione, vedi le tante manifestazioni di qualità o la creazione di una Bike Station a cui stiamo lavorando per incrementare il cicloturismo che già a Valeggio registra numeri importanti”. Un viaggio nel gusto, nei sapori, nella cultura e nelle tradizioni. “Un’ occasione – come ha evidenziato Marileno Brentegani, presidente dell’Associazione Percorsi e coordinatore dell’evento – per conoscere e gustare i piatti più prelibati che Valeggio può offrire. Ma c’è anche grande attenzione al territorio con numerosi eventi collaterali. C’è un filo conduttore che unisce il tutto: è l’idea di salvaguardare e valorizzare la nostra zona, con benefici per tutti”. Andrea Tosoni, presidente della Proloco, sottolinea l’importanza di fare squadra: “Le manifestazioni sono molto importanti ma ancora di più cercare di lavorare insieme e creare sinergie tra tutti perché solo così si riesce ad avere la forza di proporsi al meglio”.